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油条,又叫油馍、油果子、麻花、油炸果、油炸桧。油条是一种长条形中空的油炸面食,口感松脆有韧劲,是中国传统早点之一。人们一般与豆浆一起食用。油条发展到今天,传统配方和现代流行的健康改良版已经有了很大的变化,原理虽不相同,但目的都是为了让其蓬松酥脆。河北育英小吃培训中心传授的油条种类有:真正无矾油条、肯德油条、天津大油条、特色油条、杂粮营养油条、糯米油条、江米油条、膨大油条、空心油条、速冻油条等。豆制品品种:豌豆花、老豆腐、豆腐脑、天津特色豆腐脑、烤豆腐脑、卤水豆腐、内脂豆腐、石膏水豆腐、七彩豆腐、豆腐干、鲜豆浆、鸡汁豆腐、豆腐泡、皮蛋豆腐卷、卤豆腐、素鸡豆腐、香薰豆腐条、麻辣香干、孜然豆皮卷、香辣豆腐干、茄汁豆腐、红油豆腐丝、鲜肉豆皮卷、香草豆腐等。在这里学习技术都是现场实际操作、有高级技师(苗会敏老师)任教、一对一、手把手教、单人单间授课、学会为止、配方比例精确、每年免费技术升级、终身技术免费跟踪服务,重德守信是我们的宗旨。河北育英小吃培训中心正规国办学校、隶属河北省妇联创办、省先进单位,成立于1998年,十几年来诚信育人,规范办学,有高级技师授课,超前的技术,一流的口味,是你成功创业的好去向。欢迎想学技术的学员来参观学习。na

从其物理性状来说，分为固体食物、液体食物、流质食物。

这个几乎人人都知道的：十八街麻花、狗不理包子、耳朵眼炸糕。另外古文化街有小时候经常见而现在几乎不见的一些小小吃：棉花糖、糖人儿、熟梨糕……

3、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，撇去浮沫，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、粉丝一并倒入汤中，再加入盐、料酒、味精，旺火煮2分钟，淋入芝麻油，盛入碗内，肉片放在馍上，撒上葱花即成。

　　1.在炸制麻花的前一天，用3.5公斤面粉加入500克老肥，用4升温水调搅均匀，发酵成为老肥， 以备次日使用。

六、湖北

二、食材：黄豆50g、花生米50g、小米50g、豆腐皮20g、青罗卜50g、胡萝卜50g、盐少许。1.首先将食材准备好，2.先将黄豆泡4-8小时，将黄豆和花生用蒜臼子捣碎或者刀切碎。3.将弄碎的黄豆和花生全部倒入锅中，再加入适量的水。4.将小米淘过放入锅内，大火烧开后，转入小火。5.将玉米面加水搅拌均匀，沿着锅边倒入进去，再加入准备好的青菜，继续煮开。6.停火后，加入盐，搅拌。

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